Skip to main content

Kue Bugis (Resep & Cara Membungkus)

Sahabat lutfiah Kurang lebih dua minggu lalu saya dan beberapa teman dari grup masak-memasak ngumpul untuk nyobain beberapa resep termasuk Resep Kue Bugis. Seperti biasa hasilnya dibagi rata dan dibawa pulang. Eh tapi kok kurang ya, soalnya kue bugis kan enak hi hi hi. Jadi pengen buat sendiri deh di rumah.
Kue Bugis (Resep & Cara Membungkus)
Kue Bugis (Resep & Cara Membungkus)

Tentu aja sebelumnya pesan daun pisang, santan, dan kelapa parut dulu ke tukang sayur.

Bahan:

1. 150 gram tepung ketan.
2. 1 sdm sagu.
3. 1 sdm maizena.
4. 175 ml santan.
5. 3 sdm gula pasir.
6. Beberapa tetes pewarna makanan hijau.
7. 1 buah kentang rebus ukuran sedang, rebus dan haluskan.
8. 1 sdm minyak goreng.

Bahan Isian:


1. 150 gram kelapa parut.
2. 100 gram gula merah, disisir.
3. 1 sdm gula pasir.
4. 1/2 sdt garam.
5. 150 ml air.

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan isian, masak hingga air menyusut dan isian kering, sisihkan.
Kue Bugis (Resep & Cara Membungkus)
Kue Bugis (Resep & Cara Membungkus)
2. Campur tepung ketang, sagu, maizena, dan gula, aduk rata.
3. Tambahkan kentang halus, aduk rata.
4. Panaskan santan, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau.
5. Tuang santan ke campuran tepung, aduk rata.
6. Tambahkan minyak supaya adonan kulit tidak lengket saat dibentuk.
7. Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih.
8. Oles tangan dengan minyak goreng, ambil bahan kulit buat bulatan, pipihkan, lalu isi dengan bahan isian, bulatkan kembali.
9. Bungkus adonan kue bugis dengan daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng.
10. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
11. Setelah matang kue bugis siap disajikan.

Cara Membungkus Kue Bugis
Cara Membungkus Kue Bugis

Dari resep ini dihasilkan 18 buah Kue Bugis. Lumayan deh ya buat cemal-cemil di rumah. Apalagi Eyang dan Akung doyannya ya jajanan pasar berupa kue tradisional begini.
Resep Kue Bugis sahabat lutfiah
Resep Kue Bugis sahabat lutfiah

 Oh iya, sisa isianya masih ada dan saya simpan di kulkas untuk membuat Kue Bugis lagi.

Comments

Popular posts from this blog

membuat keris kerisan dari janur kelapa

Daun kelapa muda atau biasa disebut dengan janur memang sering digunakan untuk membuat kerajinan tangan, salah satunya adalah keris kerisan.
keris dari janur kelapa sering digunakan sebagai mainan tradisional maupun sebagai hiasan dekorasi upacara adat orang jawa terutama acara pernikahan.sering kali dalam membuat keris kerisan banyak yang kesulitan kerana tidak ada yang mengajari kita, sehingga tida banyak yang mearisi ketrampilan menganyam daun kelapa ini. berikut saya akan membagikan tutorial cara membuat anyaman keris dari janur kelapa agar ktrampilan ini terus lestari heheheh. membuat keris janur kelapaLangkah pertama membuat anyaman keris tentu dimulai dengan menyiapkan 1 helai janur kelapa kemudian belah atau pisahkan dengan lidi atau tulangjanur dan sisahkan bagian pangkal daun kelapa sekitar 10-15 cm untuk digunakan sebagai pegangan tangan layaknya keris sungguhan. letakkan janur di lantai dengan tulang daun berada disebelah kanan untuk memermudah dalam proses penganyaman.setel…

cara Membuat kandang kelinci yang sehat

Kelinci merupakan hewan yang sangat tidak suka akan kotoran, sehingga perlu membuat kandang kelinci yang sehat. cara membuat kandang memang gampang gampang susah hal ini karenamempunyai hidung kelinci yang peka dengan aroma busuk sehingga perlu mendisain kandang kelinci sebaik mungkin agar kelincinya tetap sehat selama hidup dikandang. 

desain kandang kelinci yang baik adalah yang dilengkapi dengan tempat penampungan kotoran dan halaman pengmbaran.
Berikut adalah ini adalah cara membuat kandang kelinci yang baik dan sehat:

Kandang boleh dengan sistem bersusun. Tetapi pada prakteknya sistemkandang kelinci susun untuk tujuan efektivitas ruangan ini sering menjadi boomerang. Dengan modal kandang kayu dan mentalitas kebersihan yang minim akhir-akhir ini kita lihat kotoran menumpuk di kandang. Karena itu sebaiknya jangan membuat kandang bersusun. Sistem kandang bersusun sering kali menurunkan kotoran (feses dan urine) kelinci yang berada di atasnya ke kandang kelinci bawah, bahkan tak jaran…

Takaran Pemberian Makanan Kelinci

Memberi makan kelinci tidak boleh sembarangan, tentunnya kita juga harus memperhatikan takaran makanan kelinci menurut umurnnya. apa saja yang boleh dimakan untuk kelinci untuk umuran kecil dan dewasa. dengan memperharikan takaran emberian pakan kelinci diharapkan  kelinci anda bisa mencerna makanan dengan baik dan tumbuh sehat.

Takaran Pemberian menurut umur atau usia kelinci:
Lahir – 3 minggu : ASI induk3 – 4 minggu : ASI induk, sedikit rumput dan pelet4 – 7 minggu : ASI induk, rumput dan pelet secukupnya7 minggu – 7 bulan : pelet dan rumput sebanyak-banyaknya12 minggu : mulai beri sayuran (jumlah ½ ons tiap kali diberi)Pemberian Makanan Kelinci Berumur 7 Bulan – 1 Tahun :
Jumlah Makanan Untuk Kelinci Remaja : Mulai beri variasi rumput
Kurangi pelet sesuai berat badan kelinci
Tambah sayuran tiap hari secara bertahap
Beri buah-buahan, tapi dibatasi sesuai berat badan kelinci
Pemberian Makanan Kelinci Berumur 1 – 5 Tahun :

Rerumputan sebanyak-banyaknya
Batasi konsumsi pelet (sesuai metab…