Skip to main content

Pesep Telur Bumbu Rujak

Bahan makanan yang biasanya pasti ada di dapur itu adalah telur. Selain digunakan untuk membuat kue dan cake telur juga dijadikan lauk. Yang paling mudah sih dijadikan telur rebus, telur ceplok, telur dadar, atau omelet. Apalagi kalau sedang terburu-buru masaknya he he.
Pesep Telur Bumbu Rujak
Pesep Telur Bumbu Rujak

Kadang telur juga dimasak dengan sambal goreng atau diceplok dan dimasak dengan kecap dan cabai rawit. Sebagai alternatif cobain resep Telur Bumbu Rujak yuk.

Bahan:

  1. 6 butir telur ayam rebus, kupas, dan goreng sebentar.
  2. 2 lembar daun jeruk purut.
  3. 2 cm lengkuas, memarkan.
  4. 1 lembar daun salam.
  5. 1 batang serai, digeprek.
  6. 2 sdt gula merah.
  7. Garam secukupnya.
  8. 100 ml air.
  9. 2 sdm minyak goreng.
  10. 1 sdm air asam Jawa.
  11. Bawang goreng untuk taburan.
Baca: Resep Bumbu Pecel Siap Pakai Seenak Bumbu Ulek.

Setelah telur direbus, rendam dalam air dingin supaya kulit arinya lebih mudah dikupas.

Bumbu halus:

  1. 10 buah cabai merah.
  2. 10 siung bawang merah.
  3. 5 siung bawang putih.
Baca: Resep Beef Bulgogi.

Cara membuat Telur Bumbu Rujak:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan telur, aduk rata.
  3. Tuang air, garam, dan gula merah, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Masukkan air asam, aduk rata.
  5. Masak hingga air menyusut.
  6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Baca: Resep Ayam Wortel Krispi.

Supaya nggak terburu-buru di pagi harinya sebaiknya telurnya direbus malam hari, direndam air dingin, lalu dikupas. Boleh juga kalau mau sekalian membuat bumbu halusnya. Jadi pagi-pagi tinggal srang-sreng srang-sreng saja. Telurnya digoreng sebentar lalu dicampur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Sebenarnya agak mirip telur sambal yang dulu sering dimasak Eyangnya Rayyaan.

Tapi Telur Bumbu Rujak ini lebih wangi karena aroma lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk. Selain itu kalau telur sambal kan bumbu halusnya pakai tomat sementara Telur Bumbu Rujak tidak menggunakan tomat. Selain untuk lauk Telur Bumbu Rujak ini saya tambahkan ke kotak bekal suami. Biar nggak bosan ya makan telur dadar melulu he he.

Comments

Popular posts from this blog

membuat keris kerisan dari janur kelapa

Daun kelapa muda atau biasa disebut dengan janur memang sering digunakan untuk membuat kerajinan tangan, salah satunya adalah keris kerisan.
keris dari janur kelapa sering digunakan sebagai mainan tradisional maupun sebagai hiasan dekorasi upacara adat orang jawa terutama acara pernikahan.sering kali dalam membuat keris kerisan banyak yang kesulitan kerana tidak ada yang mengajari kita, sehingga tida banyak yang mearisi ketrampilan menganyam daun kelapa ini. berikut saya akan membagikan tutorial cara membuat anyaman keris dari janur kelapa agar ktrampilan ini terus lestari heheheh. membuat keris janur kelapaLangkah pertama membuat anyaman keris tentu dimulai dengan menyiapkan 1 helai janur kelapa kemudian belah atau pisahkan dengan lidi atau tulangjanur dan sisahkan bagian pangkal daun kelapa sekitar 10-15 cm untuk digunakan sebagai pegangan tangan layaknya keris sungguhan. letakkan janur di lantai dengan tulang daun berada disebelah kanan untuk memermudah dalam proses penganyaman.setel…

cara Membuat kandang kelinci yang sehat

Kelinci merupakan hewan yang sangat tidak suka akan kotoran, sehingga perlu membuat kandang kelinci yang sehat. cara membuat kandang memang gampang gampang susah hal ini karenamempunyai hidung kelinci yang peka dengan aroma busuk sehingga perlu mendisain kandang kelinci sebaik mungkin agar kelincinya tetap sehat selama hidup dikandang. 

desain kandang kelinci yang baik adalah yang dilengkapi dengan tempat penampungan kotoran dan halaman pengmbaran.
Berikut adalah ini adalah cara membuat kandang kelinci yang baik dan sehat:

Kandang boleh dengan sistem bersusun. Tetapi pada prakteknya sistemkandang kelinci susun untuk tujuan efektivitas ruangan ini sering menjadi boomerang. Dengan modal kandang kayu dan mentalitas kebersihan yang minim akhir-akhir ini kita lihat kotoran menumpuk di kandang. Karena itu sebaiknya jangan membuat kandang bersusun. Sistem kandang bersusun sering kali menurunkan kotoran (feses dan urine) kelinci yang berada di atasnya ke kandang kelinci bawah, bahkan tak jaran…

Takaran Pemberian Makanan Kelinci

Memberi makan kelinci tidak boleh sembarangan, tentunnya kita juga harus memperhatikan takaran makanan kelinci menurut umurnnya. apa saja yang boleh dimakan untuk kelinci untuk umuran kecil dan dewasa. dengan memperharikan takaran emberian pakan kelinci diharapkan  kelinci anda bisa mencerna makanan dengan baik dan tumbuh sehat.

Takaran Pemberian menurut umur atau usia kelinci:
Lahir – 3 minggu : ASI induk3 – 4 minggu : ASI induk, sedikit rumput dan pelet4 – 7 minggu : ASI induk, rumput dan pelet secukupnya7 minggu – 7 bulan : pelet dan rumput sebanyak-banyaknya12 minggu : mulai beri sayuran (jumlah ½ ons tiap kali diberi)Pemberian Makanan Kelinci Berumur 7 Bulan – 1 Tahun :
Jumlah Makanan Untuk Kelinci Remaja : Mulai beri variasi rumput
Kurangi pelet sesuai berat badan kelinci
Tambah sayuran tiap hari secara bertahap
Beri buah-buahan, tapi dibatasi sesuai berat badan kelinci
Pemberian Makanan Kelinci Berumur 1 – 5 Tahun :

Rerumputan sebanyak-banyaknya
Batasi konsumsi pelet (sesuai metab…