Skip to main content

Resep Pepes Tahu Teri Medan

Sekali-kali mau bawain pepes untuk bekal makan siang, Resep Pepes ikan yang mudah apa sih? jawabannya Pepes Tahu Teri Medan. Lebih praktis dibuat di pagi hari he he. Demi niat bikin pepes saya sengaja pesan daun pisang ke tukang sayur. Ya, nggak seperti saya kecil dulu yang mudah saja kalau mau cari-cari daun pisang.
Pepes Tahu Teri Medan
Pepes Tahu Teri Medan


Di samping rumah ada pohon pisang, minta ke tetangga juga bisa. Sekarang sih kalau nggak pesan dulu sama tukang sayur, mau nyari di mana? He he. Setelah semua bahan dan yang diperlukan lengkap, bikin yuk pepesnya.

Bahan membuat pepes Tahu Teri Medan :

  • 10 buah tahu ukuran kecil, haluskan.
  • 3 lembar daun salam.
  • 1 batang serai, diiris jadi 3 bagian.
  •  3 lembar daun jeruk.
  • 6 buah cabai rawit besar.
  • 50 ml santan kental.
  • 10 batang kemangi, petik daunnya saja.
  • 2 sdm teri Medan.

Baca: Resep Beef Bulgogi.

Resep Pepes Tahu Teri Medan
Resep Pepes Tahu Teri Medan

Bumbu halus:

  •  6 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • cabai merah besar.
  • 2 sdt garam halus.
  • 1/2 sdt merica.
  • 1 sdt gula pasir.

Pembungkus:

  • Daun pisang bersih.
  • 6 buah tusuk gigi.

Baca: Resep Ayam Wortel Krispi.

Cara membuat Pepes Tahu Teri Medan :

  •  Haluskan semua bumbu, sisihkan.
  • Campur tahu putih yang sudah dihaluskan dengan bumbu dan santan, aduk rata.
  • Tambahkan kemangi dan teri Medan, aduk rata.
  • Ambil dua lembar daun pisang, isi dengan adonan pepes, beri irisan serai, selembar daun salam, selembar daun jeruk, dan dua buah cabai rawit besar.
  • Bungkus adonan dan semat dengan lidi.
  • Kukus selama 20-30 menit hingga matang.
  • Panggang dengan menggunakan wajan yang diolesi sedikit minyak goreng hingga daun berwarna kecoklatan dan wangi.


Baca: Resep Sempol Ayam Goreng.

Dari resep ini dihasilkan tiga bungkus Pepes Tahu Teri Medan. Sebenarnya sih tergantung banyak adonan yang diisi ya. Satu bungkus pepes sengaja saya buat sedikit lebih kecil karena untuk bekal makan siang. Ada pepes yang hanya dikukus saja tapi rasanya kurang marem ya kalau daunnya tidak ada gosong-gosongnya he he. Soalnya kalau dipanggang lagi aromanya lebih menggoda selera. Rasanya bagaimana? Hmm jangan ditanya deh, bikin pengen nambah nasi he he.

Comments

Popular posts from this blog

membuat keris kerisan dari janur kelapa

Daun kelapa muda atau biasa disebut dengan janur memang sering digunakan untuk membuat kerajinan tangan, salah satunya adalah keris kerisan.
keris dari janur kelapa sering digunakan sebagai mainan tradisional maupun sebagai hiasan dekorasi upacara adat orang jawa terutama acara pernikahan.sering kali dalam membuat keris kerisan banyak yang kesulitan kerana tidak ada yang mengajari kita, sehingga tida banyak yang mearisi ketrampilan menganyam daun kelapa ini. berikut saya akan membagikan tutorial cara membuat anyaman keris dari janur kelapa agar ktrampilan ini terus lestari heheheh. membuat keris janur kelapaLangkah pertama membuat anyaman keris tentu dimulai dengan menyiapkan 1 helai janur kelapa kemudian belah atau pisahkan dengan lidi atau tulangjanur dan sisahkan bagian pangkal daun kelapa sekitar 10-15 cm untuk digunakan sebagai pegangan tangan layaknya keris sungguhan. letakkan janur di lantai dengan tulang daun berada disebelah kanan untuk memermudah dalam proses penganyaman.setel…

cara Membuat kandang kelinci yang sehat

Kelinci merupakan hewan yang sangat tidak suka akan kotoran, sehingga perlu membuat kandang kelinci yang sehat. cara membuat kandang memang gampang gampang susah hal ini karenamempunyai hidung kelinci yang peka dengan aroma busuk sehingga perlu mendisain kandang kelinci sebaik mungkin agar kelincinya tetap sehat selama hidup dikandang. 

desain kandang kelinci yang baik adalah yang dilengkapi dengan tempat penampungan kotoran dan halaman pengmbaran.
Berikut adalah ini adalah cara membuat kandang kelinci yang baik dan sehat:

Kandang boleh dengan sistem bersusun. Tetapi pada prakteknya sistemkandang kelinci susun untuk tujuan efektivitas ruangan ini sering menjadi boomerang. Dengan modal kandang kayu dan mentalitas kebersihan yang minim akhir-akhir ini kita lihat kotoran menumpuk di kandang. Karena itu sebaiknya jangan membuat kandang bersusun. Sistem kandang bersusun sering kali menurunkan kotoran (feses dan urine) kelinci yang berada di atasnya ke kandang kelinci bawah, bahkan tak jaran…

Takaran Pemberian Makanan Kelinci

Memberi makan kelinci tidak boleh sembarangan, tentunnya kita juga harus memperhatikan takaran makanan kelinci menurut umurnnya. apa saja yang boleh dimakan untuk kelinci untuk umuran kecil dan dewasa. dengan memperharikan takaran emberian pakan kelinci diharapkan  kelinci anda bisa mencerna makanan dengan baik dan tumbuh sehat.

Takaran Pemberian menurut umur atau usia kelinci:
Lahir – 3 minggu : ASI induk3 – 4 minggu : ASI induk, sedikit rumput dan pelet4 – 7 minggu : ASI induk, rumput dan pelet secukupnya7 minggu – 7 bulan : pelet dan rumput sebanyak-banyaknya12 minggu : mulai beri sayuran (jumlah ½ ons tiap kali diberi)Pemberian Makanan Kelinci Berumur 7 Bulan – 1 Tahun :
Jumlah Makanan Untuk Kelinci Remaja : Mulai beri variasi rumput
Kurangi pelet sesuai berat badan kelinci
Tambah sayuran tiap hari secara bertahap
Beri buah-buahan, tapi dibatasi sesuai berat badan kelinci
Pemberian Makanan Kelinci Berumur 1 – 5 Tahun :

Rerumputan sebanyak-banyaknya
Batasi konsumsi pelet (sesuai metab…