Skip to main content

Resep Pisang Bolen enak

Soreeee sahabat lutfiah. Mau ngemil apa hari ini? Bikin Pisang Bolen yang enak yuk. Terakhir saya buat pisang bolen adalah saat Idul Adha lalu. Beberapa kali membuat pisang bolen saya masih setia ngulen kulitnya dari awal. Butuh waktu lebih lama sih tapi sebenarnya nggak susah kok membuatnya. Tapi pas kemarin mampir ke supermarket di dekat rumah dan melihat ada kulit puff pastry siap pakai saya jadi penasaran.
Resep membuat Pisang Bolen enak
Resep Pisang Bolen enak


Beli aaah. Mau nyobain bikin pisang bolen pakai kulit puff pastry yang sudah jadi. Biasa menggunakan kulit pastry ekonomis buatan sendiri, ternyata a bit tricky juga ya pakai puff pastry siap pakai. Saya masih belum terbiasa he he. Kulit puff pastry siap pakai yang saya beli ternyata berukuran panjang dan terlipat jadi 4 bagian. Jadi sebelum digunakan ya saya potong saja satu bagian, lalu saya diamkan selama kurang lebih 5 menit (karena kulitnya disimpan di freezer). Meski sudah ditaburi terigu, bagi saya masih terlalu lengket, jadi lipatan pisang bolennyapun nggak terlalu rapi dan ada isian yang bocor. Tapi memang kulit puff pastry siap pakai ini praktis banget he he.


Pisang Bolen dengan Kulit Puff Pastry Siap Pakai

Bahan membuat Pisang Bolen:


membuat pisang bolen
membuat pisang bolen
  • 1 bagian kulit puff pastry siap pakai, diamkan 5 menit, potong jadi 9 bagian, pipihkan.
  • 1 buah pisang (saya pakai pisang Ambon putih alias pisang cavendish), potong-potong.
  • Choco chips.
  •  Keju cheddar, dipotong dadu kecil.

bahan Olesan:

  • Madu.
  • Susu kental manis.

Cara membuat pisang bolen enak:

  • Isi kulit puff pastry siap pakai dengan potongan pisang, keju, dan choco chips, lalu lipat kulitnya.
  • Letakkan pisang bolen yang hendak dipanggang dalam sebuah loyang yang dialasi kertas roti.
  • Panaskan oven (saya pakai suhu 180 derajat Celcius).
  • Panggang pisang bolen selama 25 menit, keluarkan dan beri olesan di atasnya.
  • Panggang lagi pisang bolennya selama 20 menit.
  • Pisang bolen siap disajikan.

Pisang Bolen dengan Kulit Buatan Sendiri (versi Ekonomis)

Bahan A:

  • 100 gram tepung terigu protein tinggi.
  • 2 sdm minyak goreng.
  • 75 gram margarin.

resep pisang bolen versi ekonomis
pisang bolen versi ekonomis

Bahan B:

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi.
  • 30 gram gula halus.
  • 75 gram margarin.
  • 80 ml air.

bahan Isi:

  • Pisang cavendish, potong-potong, belah jadi dua.
  • 1/4 bagian keju quick melt, potong dadu.
  • Choco chips atau dark cooking chocolate yang dipotong dadu.

Olesan:

  • 1 buah kuning telur.
  • 2 sdm susu kental manis

Cara membuat pisang bolen versi ekonomis:

  • Aduk rata bahan A, uleni, diamkan 15 menit.
  • Aduk rata bahan B, uleni sampai setengah elastis, diamkan 15 menit.
  • Timbang dan bagi adonan B kira-kira 20 gram.
  • Timbang dan bagi adonan A kira-kira 15 gram.
  • Maksud penimbangan dan pembagian ini adalah supaya ukuran bolennya bisa seragam.
  • Ambil adonan B, bulatkan, giling.
  • Ambil adonan A, letakkan di atas adonan B yang sudah digiling.
  • Bungkus adonan A dengan adonan B seperti melipat amplop.
  • Giling tipis memanjang.
  • Gulung lagi adonannya, lalu giling lagi.
  • Ulangi langkah 9 & 10.
  • Ambil potongan pisang, keju dan choco chips.
  • Bungkus seperti melipat amplop, rapikan.
  • Letakkan pada loyang yang sudah diolesi margarin.
  • Ulangi sampai adonan habis.
  • Oles dengan bahan olesan.
  • Panggang selama 25 menit dengan oven bersuhu 180 derajat Celcius.
  • Keluarkan bolen, olesi lagi dan panggang lagi selama 20 menit atau hingga bolen matang


Bagaimana dengan tekstur dan rasanya ya? Pisang bolen dengan kulit puff pastry siap pakai lebih berlapis dan crunchy sih kulitnya tapi pisang bolen dengan kulit buatan sendiri rasanya lebih rich. Margarinnya itu kerasa banget. Untuk bagian mengisi dan melipat kulitnya juga saya merasakan lebih mudah saat menggunakan kulit buatan sendiri. Tapi untuk praktisnya jelas lebih praktis kulit siap pakai. Tinggal potong, isi, panggang, makan he he. Namun saya masih butuh latihan lagi untuk memipihkan kulit dan melipat kulit puff pastry siap pakainya supaya pisang bolennya lebih cantik.

Untuk foto-foto dan Resep Pisang Bolen dengan kulit ekonomis buatan sendiri saya ambil dari blog lama milik saya: Clumsylicious Kitchen (sumber resepnya dari blog Jajane Vivi). Eh bener itu blog Mbak yang punya? Yee cek aja deh kalau nggak percaya hi hi. Tapi baik pisang bolen dengan kulit siap pakai atau kulit buatan sendiri sama-sama sukses bikin saya khilaflah ha ha. Semalam jadi nggak makan malam karena ngemilin si pisang bolen ini. Perpaduan rasa pisang, keju, cokelat, dan kulitnya yummy sekali!

Comments

Popular posts from this blog

membuat keris kerisan dari janur kelapa

Daun kelapa muda atau biasa disebut dengan janur memang sering digunakan untuk membuat kerajinan tangan, salah satunya adalah keris kerisan.
keris dari janur kelapa sering digunakan sebagai mainan tradisional maupun sebagai hiasan dekorasi upacara adat orang jawa terutama acara pernikahan.sering kali dalam membuat keris kerisan banyak yang kesulitan kerana tidak ada yang mengajari kita, sehingga tida banyak yang mearisi ketrampilan menganyam daun kelapa ini. berikut saya akan membagikan tutorial cara membuat anyaman keris dari janur kelapa agar ktrampilan ini terus lestari heheheh. membuat keris janur kelapaLangkah pertama membuat anyaman keris tentu dimulai dengan menyiapkan 1 helai janur kelapa kemudian belah atau pisahkan dengan lidi atau tulangjanur dan sisahkan bagian pangkal daun kelapa sekitar 10-15 cm untuk digunakan sebagai pegangan tangan layaknya keris sungguhan. letakkan janur di lantai dengan tulang daun berada disebelah kanan untuk memermudah dalam proses penganyaman.setel…

cara Membuat kandang kelinci yang sehat

Kelinci merupakan hewan yang sangat tidak suka akan kotoran, sehingga perlu membuat kandang kelinci yang sehat. cara membuat kandang memang gampang gampang susah hal ini karenamempunyai hidung kelinci yang peka dengan aroma busuk sehingga perlu mendisain kandang kelinci sebaik mungkin agar kelincinya tetap sehat selama hidup dikandang. 

desain kandang kelinci yang baik adalah yang dilengkapi dengan tempat penampungan kotoran dan halaman pengmbaran.
Berikut adalah ini adalah cara membuat kandang kelinci yang baik dan sehat:

Kandang boleh dengan sistem bersusun. Tetapi pada prakteknya sistemkandang kelinci susun untuk tujuan efektivitas ruangan ini sering menjadi boomerang. Dengan modal kandang kayu dan mentalitas kebersihan yang minim akhir-akhir ini kita lihat kotoran menumpuk di kandang. Karena itu sebaiknya jangan membuat kandang bersusun. Sistem kandang bersusun sering kali menurunkan kotoran (feses dan urine) kelinci yang berada di atasnya ke kandang kelinci bawah, bahkan tak jaran…

Takaran Pemberian Makanan Kelinci

Memberi makan kelinci tidak boleh sembarangan, tentunnya kita juga harus memperhatikan takaran makanan kelinci menurut umurnnya. apa saja yang boleh dimakan untuk kelinci untuk umuran kecil dan dewasa. dengan memperharikan takaran emberian pakan kelinci diharapkan  kelinci anda bisa mencerna makanan dengan baik dan tumbuh sehat.

Takaran Pemberian menurut umur atau usia kelinci:
Lahir – 3 minggu : ASI induk3 – 4 minggu : ASI induk, sedikit rumput dan pelet4 – 7 minggu : ASI induk, rumput dan pelet secukupnya7 minggu – 7 bulan : pelet dan rumput sebanyak-banyaknya12 minggu : mulai beri sayuran (jumlah ½ ons tiap kali diberi)Pemberian Makanan Kelinci Berumur 7 Bulan – 1 Tahun :
Jumlah Makanan Untuk Kelinci Remaja : Mulai beri variasi rumput
Kurangi pelet sesuai berat badan kelinci
Tambah sayuran tiap hari secara bertahap
Beri buah-buahan, tapi dibatasi sesuai berat badan kelinci
Pemberian Makanan Kelinci Berumur 1 – 5 Tahun :

Rerumputan sebanyak-banyaknya
Batasi konsumsi pelet (sesuai metab…